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Non sono medico non sono un nutrizionista: sono un appassionato di nutrizione alimentare e sana alimentazione.

12 febbraio 2016

:Sedano Anti ossidante.

Benvenuto nel mio blog,oggi parlerò di un interessante argomento:

Il sedano: una pianta semplice  dal sapore forte, intenso ed è molto conosciuta  per le sue proprietà fin dalla antichità.
:Sedano Anti ossidante.
Già nella antica Grecia era conosciuta per le proprietà  benefiche, tanto che i Greci i Romani le usavano per intrecciare corone con il mirto,e come addobbi per i banchetti.
Omero nei suoi scritti   racconta che Achille riuscì a guarire il suo cavallo, gravemente malato,facendogli mangiare una pianta chiamata "seliun" (sedano).


Hai nostri giorni scoperta come potente anti ossidante, per combattere i radicali liberi, e sopratutto per chelare (Attirare a se senza più rilasciare i metalli pesanti)una delle minacce più sottili ed infime, i metalli pesanti che si possono annidare  nei nostri organi, fegato, reni, polmoni e cervello e potrebbero scatenare certe disfunzioni portando a del squilibrio cellulare anche dopo diversi anni. Possono  essere assunti inconsciamente  attraverso cibo,aria, acqua, pelle .

Quindi il sedano è  una pianta, un ortaggio da usare regolarmente per proteggersi dalle insidie dei nostri giorni.

La natura ci a disposto  più  specie sono molto numerose e si dividono per varie caratteristiche, come ad esempio, il colore delle canne, delle foglie,il periodo di fioritura,o la predisposizione alla fioritura. I più famosi sono  tre, il dolce,il rapace,e il silvestre.

Il suo nome scientifico Apiun graveoloes, è una pianta erbacea biennale della famiglia delle ombrellifere come  il prezzemolo.
In Italia viene prodotto maggiormente  80% in quattro regioni Piemonte Puglia,Emilia Romagna, e Lazio.

Dall'aroma intenso, poche calorie (solo 20 kl in 100g di peso) adatto per le persone che vogliono controllare il peso.

È un ortaggio prezioso anche per chi soffre di ipertensione poiché contiene particolari fitonutrienti (ftalidi) in grado di regolare la pressione sanguigna. 
I suoi composti chimici organici che insieme all'attività del potassio sono in grado di rilassare le pareti dei vasi sanguigni permettendo un maggior afflusso di sangue in tutto il corpo.
Aumentando la portata del fluido nelle vene si determina un abbassamento della pressione arteriosa con benefici della salute e del sistema cardiovascolare.


Il sedano è ricco di minerali quali: 

il potassio,calcio,magnesio,zinco,fluoro, rame,selenio, magnese,e ferro.


Ricchissimo di vitamina del gruppo B, di cui B1.B2,B3,B5,B6, vitamina A,C,E,D,K, e J.Nel sedano dunque è presente anche il beta-carotene, molto importante come antiossidanti.
Il sedano per le sue proprietà disintossicanti è  un alimento adatto quindi per i tempi in cui viviamo, lo smog, il cibo, i farmaci cosmetici per il corpo fanno si che i metalli pesanti siano  una delle cause maggiori di alcune malattie divenute molto popolari e aumentate a dismisura che come citato si rivelano dopo anni, come parkinson, e halzaimer  Crom per citarne alcuni.


Il sedano e peso.


Tanta acqua, fibre importantissime per la loro molteplice funzione.  

Ricco di vitamine e minerali,rende questa pianta molto importante per i benefici del corpo.



Le foglie e le radici sono diuretiche, sudorifere,impiegate per stimolare l'apparato urinario con conseguente eliminazione di acqua, e anche coadiuvanti per i reumatismi, catarri,e obesità.

È un valido alleato anche contro le infiammazioni, come l’acne, i bruciori urinari e le infezioni oculari e udite, udite… anche sotto le lenzuola! Il sedano, infatti, stimola l’attività delle ghiandole surrenali e sessuali grazie alla presenza degli ormoni steroidei delta-16. 
Secondo alcune ricerche, inoltre, sarebbe ricco di una sostanza dalle spiccate proprietà antiossidanti, la luteolina, che pare sia persino in grado di proteggere il cervello da stati infiammatori.



Sedano e stimolo sex.

:Sedano Anti ossidante.
  • I succhi o le centrifughe di sedano hanno speciali proprietà conosciute a livello mondiale:, quella calmante e quella afrodisiaca.
  • Bere un bicchiere di succo di sedano al giorno produce
  • un effetto tranquillizzante   anti-stress e allo stesso tempo  aiuta a stimolare un forte desiderio sessuale, in caso di scarso libido.
  • Una ricetta semplice:sedano, carota, mele e limone, ma ci si può sbizzarrire con fantasia.
Sedano e cucina.


C'è un detto popolare e dice : se il contadino conoscesse le sue proprietà ne riempirebbe il campo.

Il suo aroma robusto è adatto a coprire i vari sapori della cucina alcuni anche quelli sgradevoli.
Il sedano da costa usato in cucina, può essere di vari tipi, verde dorato e bianco.
Il suo uso principale è nei minestroni, nei soffriitti  per ragù, oppure in pinzimonio.
Il sedano come per la maggior parte dei vegetali esprime e fornisce le migliori qualità a livello di vitamine e minerali se mangiato crudo , assieme ad altri ortaggi.

Un caro saluto da Enrico.
Con questo post non si intende far utilizzare le nozioni contenute in questo articolo per scopi diagnostici o prescrittivi.
Per qualsiasi trattamento o diagnosi di malattia, rivolgetevi ad un medico competente.

PS.
Per altre info sul Sedano puoi lasciare  le info nel box sotto commenti.






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