13 febbraio 2017

Alimentazione e minerali.

Benvenuto nel mio blog.


Oggi caro lettore ti parlerò di alimentazione e minerali, quanto sono importanti i minerali nell'alimentazione per un buon equilibrio del metabolismo nella funzione generale delle cellule.
Di pasti veloci nei fast food si parla  e se ne continua a parlare, non a caso cibi preconfezionati e cibi scadenti, sono la causa di parecchi guai.A volte questi cibi ci vengono presentati come questa bella immagine, ma in realtà il terremo in cui crescono può essere deficitario.
Quello che interessa alla maggioranza delle persone e quello che viene pubblicizzato è simile ha un bel panorama e questi sono cibi veloci ed economici, "alimentazione" nulla a che vedere con la nutrizione, ma il conto che ora non paghi lo pagherai certamente con gli interessi fra qualche anno e sarà un conto molto salato, che può portare a delle conseguenze spiacevoli, quanto meglio investire qualche euro in più acquistando dei cibi ricchi di tutti gli elementi necessari per nutrire la cellula e non solo la pancia?
Di sicuro i cibi per "alimentarci"  devono contenere dei microminerali base come  zinco ferro e rame.

Perchè dunque  sono così importanti i minerali?

Esistono più di un centinaio di minerali di cui 50 sono importanti per le funzioni delle cellule e il mantenimento in buona salute del corpo umano.
Questi elementi presenti nei tessuti, negli organi nel sangue e nei liquidi sono richiesti per varie funzioni enzimatiche metaboliche contribuendo a regolarizzare le attività del corpo nei vari funzioni.
I minerali partecipano alla formazione di ossa e denti alla regolazione dell'equilibrio idrosalino e alla crescita dei tessuti ed organi per il benessere e la salute.

Quali sono?

Per un buon funzionamento del fabbisogno giornaliero sono divisi in tre gruppi principali.

1) Macrominerali. 

Questo gruppo di elementi sono composti  da:
calcio, magnesio, fosforo,sodio,potassio, cloro e zolfo.

2) Microminerali.



Sono:ferro zinco,rame,manganese,iodio,selenio,fluoro, brama,cromo,cobalto,bromo,silicio.

3) Oligoelementi.

Stagno,nichel, arsenico,germanio,vanadio,tungsteno.

Questi sono una parte della razione giornaliera dei minerali essenziali e certamente per acquisirli un corpo deve nutrirsi con una alimentazione variata.

Quali sono alcune cause che possono portare a una carenza di minerali nella alimentazione?

Inanzi tutto quello che molti credono , cioè che il deficit di carenze sia legato di più alle vitamine e non hai minerali, è l'esatto contrario, le persone sono più soggette a carenze minerarie.

Quali sono i soggetti più a rischio?

Non c' una categoria di persone vera e propria , ma sicuramente in quei soggetti, maschio o femmina che si mettono a dieta ipocaloriche, anziani, gestanti, coloro che assumono farmaci diuretici,vegetariani fai da te, persone che vivono in regioni dove il suolo è povero di minerali, in questo caso anche seguendo una nutrizione equilibrata potrebbero essere carenti di alcuni elementi.
Inoltre la loro biodisponibilità può essere influenzata da fattori fisiologici,sesso  eta,abitudini alimentari, stress, stile di vita.

Ecco perchè al giorno d'oggi si deve integrare con degli integratori come i mineralcomples forniti del giusto equilibrio per coprire il fabbisogno giornaliero del nostro corpo e sempre più persone nel mondo se ne stanno servendo.

Come avevo scritto nel blogher qualche tempo fa: o ti prendi cura adesso del tuo corpo  o te la prenderai più avanti con tutte le conseguenze.

Rappel _ tradotto ricordati:
Il tuo corpo è l'unico luogo in cui tu puoi viverci  trattalo bene.


Ciao un saluto da Enrico e al prossimo post...
P.S  Con questo post non si intende far utilizzare le nozioni contenute in questo articolo per scopi diagnostici o prescrittivi.
questo post è scritto per far conoscere un "nuovo"concetto semplice ed innovativo di benessere.
Per qualsiasi trattamento o diagnosi di malattia, rivolgetevi ad un medico competente.


Per info vielenrico1@gmail .com.



24 gennaio 2017

Colesterolo perfetto.



Colesterolo tre passi per.


Benvenuto nel mio blog.

Colesterolo tre passi per.

Oggi parleremo di colesterolo, una parola che incute terrore o così si vuol far credere, di questo tema si è scritto a valanghe  a fiumi migliaia e migliaia di  di informazioni sono postate per il benessere della persona e anch'io ho scritto diversi post sul colesterolo buono HDL e sul "cattivo"lo virgoletto perchè "LDL"  non è cattivo come si intende far credere, è l'eccesso dei grassi saturi assunti con il cibo che aumentano la pericolosità.

Ma come si sa il corpo umano è dotato di strumenti eccezionali per rimediare al tutto e c'è un organo speciale  di vitale importanza  che provvede per il benessere a livello di grassi nel sangue. 
Quando si parla di colesterolo si parla di grasso, buono e grasso cattivo, grasso insaturo e grasso saturo.

Quello che molti non sanno è che il nostro corpo lo riproduce, ed alcuni  ancor meno sanno che questo organo vitale è il fegato,è lui il fautore di tutto questo. 
Nella medicina tradizionale Cinese  questo organo viene chiamato il Generale di corpo d'armata è colui che provvede per fare in modo  che tutto funzioni al meglio per il corpo umano, e  come in un grande fabbrica  il corpo deve essere coordinato,qui ci sono miliardi di cellule  in costante attività  produttiva e come in una grande catena di montaggio dove  ognuna  ha  dei compiti ben specifici.
Cosa  ancor  più sorprendente è che la sua attività e la sua  maggior produzione  per il benessere si svolge tra le 2  e le 3 di notte, ben lontano dalle altre funzioni, dallo stress, dal cibo nell'intestino, o attività lavorative. Gli organi ed in questo caso il Generale  deve essere messo nelle condizioni di operare al meglio, quindi LDL, come HDL viene prodotto da questa ghiandola come appunto il falso colesterolo cattivo.

Altri ancora non sanno che LDL, serve per nutrire il cuore della cellula per mantenerla in vita al meglio.
Altro fattore importante che svolge LDL, è la riparazione delle autostrade e delle strade dove circolano i mezzi che portano la vita, le arterie e le sue ramificazioni, se queste arterie sono sottili e fragili  hanno bisogno di riparazioni queste accorrono  per riparare il danno.
Quindi in parole semplici il colesterolo è una sostanza grassa prodotta dal fegato per svolgere al meglio delle funzioni, come la produzione di vitamina D, ormoni e bile per la digestione, tutta via un eccesso di colesterolo nel sangue può ostruire il flusso del sangue, mettendo così la persona a rischio infarto, ictus, arteriosclerosi ed altro.
Il colesterolo LDL  alimenta la cellula che a sua volta  e troppo lo elimina immettendolo nel sangue. HDL quello buono fa il lavoro sporco pulisce e  rimuove gli eccessi,lasciando le arterie pulite, ma a volte questo non ce la fa, quindi sorge una domanda.


Potresti essere a rischio di ipercolesterolemia... oppure no?

Generalmente e vero che le persone anziane e quelli sovrappeso sono quelli più a rischio, ma il problema può riguardare chiunque, questo a prescindere dal peso o dall'età.
Ci possono essere diversi fattori per i quali uno può essere soggetto a ipercolesterolemia, come il fattore ereditario, ma il fattore principale è lo stile di vita  Fumo, alcol vita sedentaria cibi sballati, alimentazione inappropriata,(troppi grassi saturi e acidi grassi trans...tutte queste caratteristiche potrebbero minare anche i giovani senza che se ne accorgano, **perchè il colesterolo alto non produce una chiara sintomatologia. **Quindi se uno a persona a dei sospetti o dei dubbi meglio rivolgersi al proprio medico.

Come ridurre il colesterolo in modo naturale è molto semplice da dirsi, forse meno semplice farlo.


Per primo fai pulizia nella tua dieta.


Colesterolo tre passi per.
Rivedi la tua alimentazione,riduci grassi saturi, e acidi grassi trans.

Fai qualche piccola variazione passando per esempio dal pane bianco, al pane integrale, dalle carni rosse, al pesce, carni bianche, come conigli e pollame,elimina gli snak confezionati come patatine, e derivati.
Inserisci frutta e verdura regolarmente.
La verdura cruda rigenera e guarisce, la frutta pulisce.

Seconda cosa aumenta l'esercizio svolgi della attività fisica.

L'attività fisica aiuta ad aumentare la produzione del colesterolo buon,(HLD) nel sangue perchè stimola  lo spostamento e la rimozione dei depositi adiposi nel fegato, contribuendo a mantenere cuore e vasi sanguigni in buone condizioni.
Quanto tempo alla settimana?
L'ideale 150 minuti, mezzora al giorno per 5 giorni.

Terzo se fumi smetti di fumare.

Il fumo è risaputo oramai da anni che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.

Le sigarette contengono sostanze chimiche annullano il colesterolo buono e impediscono di trasportare i tessuti adiposi fino al fegato per essere rimossi. Questo può comportare un aumento del colesterolo, un restringendo  delle arterie con un maggior rischio di ictus, infarto cardiaco.

Per le persone che hanno poco tempo a disposizione o fanno poca attività fisica possono aiutarsi con degli integratori studiati a doc per controllare il colesterolo come un integratore il Beta heart.

  COME PUÒ AIUTARTI?

Indipendentemente dall'età, lo stile di vita può incidere in maniera determinante sui livelli di colesterolo. Puoi prenderti cura del tuo benessere in 3 semplici passi.


  1. Mangia sano.
  2. Attività fisica.
  3. Integra la tua dieta.


**L'organizzazione mondiale della sanità stima che più del 60% del problemi cardiaci nei paesi occidentali e industrializzati è dovuto ad un tasso elevato di colesterolo superiore alla media ottimale  200 Mg.

Spero che questi tre semplici passi ti siano di aiuto  se fai parte del numeroso stuolo di persone tendono ad avere il colesterolo alto.

Un caro saluto da Enrico.

Le informazioni contenute in questo blog sono di carattere generale e non intendono sostituire la consulenza fornita dal proprio medico o altro professionista sanitario. Nessuna affermazione è da intendersi come promotrice di un qualsiasi prodotto in particolare e tanto meno vuole essere una raccomandazione  su come trattare qualsiasi particolare malattia o condizione relativa alla salute. 
Contattare il medico o il professionista sanitario per eventuali problemi di salute.


Per info vielenrico1@gmail .com.

9 gennaio 2017

Frutta, verdura.

Benvenuto nel mio blog.

Frutta, verdura colorata; come consumarne 5-7 porzioni al giorno.

Frutta, verdura colorata
Frutta e verdura 5-7 porzioni.

Buon giorno, oggi parleremo di frutta e verdura per le persone che vogliono migliorare il loro stile di vita, molti lo sanno altri non sono sicuri del quantitativo di vegetale che deve essere assunto per stare in forma e  di quant'è grande una porzione di frutta o di verdura.
Sempre di più in questi ultimi periodi i media, nutrizionisti,  OMS o organizzazione mondiale della sanità  mette in risalto, l'uso della frutta e verdura.
Parlare di frutta e verdura, e di queste benedette porzioni è fonte di discussioni, ma del peso o grammatura pochi lo percepiscono non sanno quanto sia la quantità giusta non solo ma come possono essere composte.



Mangiare ogni giorno 5 porzioni di frutta e verdura è alla base della piramide alimentare ed è uno dei consigli offerto maggiormente dai nutrizionisti per mantenere un buon stato di salute fisica. 
Con questo messaggio  alcuni o parte delle persone coinvolte  si sente libera di “abusare” sulla quantità e di mangiarla a qualsiasi ora della giornata.

In realtà, la chiave di questo metodo salutare sono le porzioni. 

La regola è semplice: consumare 5 volte al giorno  porzioni  di frutta colorata (100/150 g al pezzo) e verdura (200 g) ogni 3 ore circa, così da rendere stabile il valore di zucchero nel sangue (glicemia) durante la giornata e migliorare la sazietà. 
I frutti possono essere inseriti 3 volte al giorno sempre  all'inizio  di un pasto principale, come colazione, o lontano  come spuntino “spezza fame”; mentre le verdure non dovrebbero mai scendere sotto delle 2 volte al giorno, " certo 100g o 150g di insalata, o 250/300 g di  verdure come broccoli cavolfiori carote ,zucchine, è più di un contorno o piatto di pietanza,quando si parla di porzioni queste sono le indicazione dell'OMS. 
Parti con 5 porzioni questo è il minimo, e poi arriva con il tempo  anche a 7/8.

Per una buona digestione e un buon funzionamento dell'intestino, la regola ideale è iniziare il pasto con gli alimenti liquidi, acqua verdura , frutta e solidi.
L'acqua naturale 1/2 lt  mezzora prima dei pasti, verdura , frutta e  poi i solidi, se ti abituerai ad invertire i fattori ti sarà più facile raggiungere l'obiettivo delle porzioni.

PS.  Mai dopo un pasto per un principio di enzimi digestivi, per lo stomaco è molto più semplice trasformare digerire un frutto quindi trasformare del fruttosio o zucchero della frutta in glucosio unico zucchero compatibile per il corpo umano, che un carboidrato o una proteina altri procedimenti digestivi altri tempi.  

Se non riesci a raggiungere il tuo obiettivo ecco alcuni suggerimenti pratici.
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Quali sono alcuni consigli per raggiungere il 'numero magico' di frutta e verdura ogni giorno?

  1. Aggiungi la frutta ai frullati per una bevanda gustosa e nutriente.
  2. A colazione, aggiungi frutta affettata ai cereali o fette di pomodoro o di avocado sul pane tostato.
  3. Frutta e verdura sono spuntini sani - consuma un frutto, una carota o del sedano come spuntino.
  4. Tieni  la fruttiera sempre piena di frutta in modo che ti sia più facile averne a disposizione.
  5. La cena è un buon modo per aumentare l'assunzione di verdure. E' facile aggiungerla  come contorno a carne o pesce.
  6. La varietà in cucina è necessaria per alleviare la noia. Prova qualcosa di nuovo ogni giorno:  arrosto, bollito, al vapore o ai ferri.
  7. Anche se fresco è meglio, frutta e verdura congelata o in scatola sono sempre da tenere in considerazione. Se si sceglie la frutta in scatola, preferire quella senza sciroppo di zucchero e  a basso contenuto di sale e zucchero .
  8. Un bicchiere di succo di frutta al 100% non zuccherato conta come una normale porzione.
  9. Se ne hai la possibilità, coltiva in proprio frutta e verdura!  Sembra avere un sapore migliore quando ci hai messo del duro lavoro!  
  10. Compra ciò che è di stagione - ha un sapore migliore ed è generalmente più economico.    

Image
Frutta, verdura.
Quindi fai scorta di frutta e verdura sane, gustose e nutrienti presso i mercati locali, i negozi di frutta e verdura o al supermercato.
Sempre più persone si stanno avvicinando o aprendo a qualcosa di alternativo per compensare le carenze alimentari, e osservando le scaffalature dei negozi di articoli casalinghi incontriamo molti e diversi elettrodomestici atti per la trasformazione di frutta e verdura atti a ricavare ottimi frullati, e non a caso chi si cimenta  con questi ottiene ottimi risultati.
Con questo semplice post spero di averti dato delle idee, per gestire al meglio il buon utilizzo di frutta e verdura.


Ciao un saluto da Enrico e alla prossima.
Email: vielenrico1@gmail.com 

Le informazioni contenute in questa e-mail sono di carattere generale e non intendono sostituire la consulenza fornita dal proprio medico o altro professionista sanitario. Nessuna affermazione è da intendersi come promotrice di un qualsiasi prodotto in particolare e tantomeno vuole essere una raccomandazione  su come trattare qualsiasi particolare malattia o condizione relativa alla salute. Contattare il medico o il professionista sanitario per eventuali problemi di salute.
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29 dicembre 2016

Perdere peso.

Ciao e benvenuto nel mio blog.
Perdere peso.

Siamo a fine anno e per la maggioranza delle persone questo periodo è deleterio, saltano gli schemi, ed il cervello nel suo subconscio ragiona semplicemente così; mangio tranquillamente , anzi esagero un pò, tanto a Gennaio mi metto in riga, mi metto a dieta,  quindi per questi giorni non mi vieterò nulla.

Se sei tra quelli che la pensano così? 
Sei in ottima compagnia non sei il solo a pensarla così, ma questo ragionamento  è deleterio, perchè nessun tipo di dieta funziona con questo ragionamento, perchè come scritto in un post precedente il nostro cervello funziona per abbondanza e per restrizione, i codici genetici accumulati nei migliaia di anni nel nostro DNA attraverso carestie e abbondanze fanno fare questi ragionamenti.
Certo che "puoi mangiare quello che vuoi  ma non quanto vuoi"  come un maialino che si abbuffa, il maialino è per l'ingrasso ed essere mangiato, noi non viviamo per il mangiare, ma mangiamo per vivere,siamo stati creati per vivere al meglio è la cosa cambia  di parecchio.

Comunque se a inizio anno hai sensi di colpa e sei tra quelli che vogliono ritornare in linea e smaltire quel peso in eccesso:

Queste sono  alcune cattive abitudini   che  ti possono rovinare la linea fisica.

Ecco alcune comuni abitudini da evitare.


  • Pensare di perdere peso senza attività fisica.


  • Per rimanerei n buona salute, per perdere peso e non riacquistarlo più, è necessario fare attività fisica  regolarmente.
L'esercizio fisico aiuta a raggiungere una forma del corpo migliore tonificando i muscoli, che aiutano il metabolismo ed aumentano il livello di energia e resistenza fisica.



  • Bere troppe calorie.
  • Evitate le bevande frizzanti "zuccherate" evitate qualsiasi succo di frutta , che sono ricchi di zuccheri aggiunti sotto svariate forme (Fruttosio, saccarosio destrosio, lattosio), meglio fare una centrifuga o mangiare frutta ricca di fibre.
  • Pensare che tutti i grassi facciano male.
  • Ci sono tantissimi grassi buoni, e gli  insaturi come omega 3 e omega 6 che si trovano nel pesce azzurro, nei semi oleosi, tutti questi sono grassi buoni per il benessere fisico,basta rimanere accorti sull'uso dei grassi saturi e i trans-saturi.
  • Pensare di dover cambiare alimentazione solo temporaneamente.
  • Questo è uno degli errori più comuni delle persone che si mettono a dieta.Pensare solo che si è raggiunto l'obiettivo arrivando al peso forma, non significa ritornare alle vecchie abitudini è deleterio.Rafforza la tua mente premiati e festeggia per il risultato raggiunto, poi rendi stabile e permanente il tuo nuovo stile di vita.
  • Non sapere esattamente quando smettere di mangiare.
  • Questo è più facile a dirsi che a farsi.

  • Tutti i nutrizionisti dicono di fare  5 piccoli pasti al giorno  equilibrati giorno, sarebbero l'ideale, ma a volte per svariati motivi questo non è possibile per esempio è così facile essere immersi nel proprio lavoro tanto che poi si mangia in piedi senza pensarci e intanto si ingeriscono calorie aggiuntive e ci si dimentica di fermarsi quando no si ha più fame.

  • Perdere la motivazione.
  • La motivazione è il fulcro, il perno centrale per tenere la  mente sull'obbiettivo, concentrati sul piano alimentare ed esercizio fisico.Questo ti può accadere nei momenti di pausa  o di effetto "plateaù" o effetto piattaforma, dove il tuo peso si inchioda e questo può accadere  perchè il corpo a bisogno di ricostruire.Qui chi ti circonda ti sarà di grande aiuto per sostenerti a raggiungere il tuo risultato.Lascia anche qualche foto e qualche foglio qua e la per la casa per ricordartelo.

Ricordati che è più facile ritornare sui vecchi passi ed infrangere le nuove regole, piuttosto che mantenerle.

Perdere peso.
Questo passaggio e molto importante per le persone che vogliono cambiare stile di vita, qui si vede chi ha successo e chi no.

La motivazione, la concentrazione, la perseveranza nel rimanere con la mente sugli obiettivi alla fine ripagherà del duro lavoro che hai fatto su te stesso per ottenere il risultato finale.

Niente vine per caso.

Ricordandoti che una colazione equilibrata è il più importante pasto per raggiungere il tuo obiettivo.


 Un caro saluto da Enrico.

Le informazioni contenute in questo blog sono di carattere generale e non intendono sostituire la consulenza fornita dal proprio medico o altro professionista sanitario. Nessuna affermazione è da intendersi come promotrice di un qualsiasi prodotto in particolare e tanto meno vuole essere una raccomandazione  su come trattare qualsiasi particolare malattia o condizione relativa alla salute. 
Contattare il medico o il professionista sanitario per eventuali problemi di salute.
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20 dicembre 2016

Agrumi e agrumi.

Benvenuto nel mio blog.

Agrumi semplicemente  agrumi. 

Quale è  la stagione ideale per far uso degli agrumi se non l'inverno  e l'inizio primavera?
Agrumi 
Questo particolare  è interessante  per vari aspetti, il primo fattore è che questo agrume ha bisogno di tanto sole e di un periodo lungo per maturare fino al completamento che avviene nei mesi inverali dicembre,gennaio febbraio, questo è il top per chi vuol assaporare il gusto pieno di arance e mandarini.
L'altro aspetto è che qualsiasi agrume è ricco di vitamina C  ma molti non di voi sa  che la  vitamina C è termolabile, si volatizza, si disperde.
Altro fattore importante  la maggior concentrazione di tale vitamina viene raggiunta negli ultimi 10 giorni di maturazione del frutto.

Agrumi e la sua famiglia.

Appartengono alla famiglia degli agrumi, le arance, i limoni, i mandarini, i cedri, pompelmi e mandaranci, poi meno conosciuti come il chinotto,  le limette, il bergamotto questo ultimo utilizzato per l'essenza e per il citrato di calcio.
Gli agrumi un tempo era un frutto per pochi e solo dal secondo dopo guerra sono stati valorizzati sempre più, e il loro consumo è aumentato moltissimo,per uso personale e per l'uso industriale con i suoi derivati, dalle spremute ai succhi e dalle bibite per "dissetare".

Si sa che gli agrumi sono un alimento prezioso per l'organismo, sono di fatto ricchi di vitamine, di zucchero e di acido citrico e pertanto in una alimentazione dove c'è abbondanza di consumo di agrumi apporterà all'organismo quegli elementi disintossicanti, così importanti e necessari al corpo umano  specialmente nei mesi invernali quando l'alimentazione è spesso troppo ricca di grassi.

Alcuni agrumi sono  molto conosciuti come le arance dal colore giallo scuro e arancione con buccia più o meno ruvida, alcune specie sono rosse e poi sono dati i nomi in base alla loro provenienza di coltivazione.

Il mandarancio lo dice la parola stessa è un incrocio tra il mandarino e l'arancia profumo intenso del mandarino e frutto acidulo dell'arancio, mandarino piccolo e rotondo, molto profumato, il limone tutti ne conoscono i suoi benefici colore giallognolo.
Il pompelmo un tempo solo giallo ora anche rosa, il suo aspetto è simile ad un grosso arancio,buccia liscia e sottile, all'interno spicchi sugosi dal gusto agro amarognolo, note sono le sue spremute per la prima colazione, ottima anche come bevanda.

Alcuni agrumi sono meno noti ma molto usati nel campo alimentare , per esempio il Lime  o limetta agrume simile mal limone viene coltivata in Sicilia e Calabria , poco sugosa,viene consumata sia cruda che in conserve sciroppi e candita.
Cedro agrume simile al limone, di taglia un pò più grossa, viene usato per spremute, e la buccia usata come canditi e per la pasticceria.
Chinotto viene conosciuto per il suo gusto amarognolo sotto forma di bevanda, il suo aspetto e di colore verde scuro e la sua coltivazione maggiore è la Liguria.

Il Bergamotto, altro agrume poco conosciuto è un pò più piccolo dell'arancio a forma sferica o leggermente a pera,la sua buccia liscia e sottile di un colore giallo, la sua polpa è verde giallastra sapore acidulo.
 Molto usata la sua buccia per ricavare delle essenze in profumeria.
Agrumi 

Per gli acquisti le donne o le massaie sono le più esperte e sanno bene che l'arancio piccolo e sodo è ricco di succo, ottimo per fare delle spremute, mentre altri con volumetria maggiore, sono meno sugosi, ma ottimi da mangiare a spicchi.

C'è un detto popolare  sugli agrumi che dice "le arance al mattino sono oro,a mezzogiorno argento, alla sera piombo".

Il detto conferma le buone abitudini, questo viene confermato da molti nutrizionisti, la frutta acida a digiuno per quelli che non hanno particolari intolleranze e disturbi digestivi, o un buon bicchiere di spremuta di arancio a colazione può esser sufficiente per dare energia al corpo nella prima parte della mattinata.
 A mezzogiorno subito dopo il pranzo invece la  frutta acida va evitata perchè  rende inattivi gli enzimi che permettono la digestione  delle proteine.
La frutta in generale comunque meglio mangiarla lontano dai pasti per una questione di enzimi che vanno a contrapporsi.
ALLA sera il metabolismo rallenta per preparare il corpo durante la notte alla rigenerazione cellulare, e un arancio alla sera diventerebbe un mattone bloccando o rallentando la digestione.


Perchè  generalmente  si mangiano gli agrumi?

Per  diversi motivi: per il loro gusto inconfondibile, ma sopratutto per la vitamina C.
Un aspetto importante che è stato sottolineato all'inizio del post è la termolabilità di questa vitamina, o la volatilità quindi quando si acquistano vanno mangiati in poco tempo.
Un altro aspetto da sottolineare è il colore degli agrumi, se è verdastro significa acerbo e poca vitamina C,  anche quando l'agrume è molliccio vuol dire che questo è in giro da parecchio tempo, lascialo dov'è.

Il vantaggio degli agrumi sta nella vitamina C e solo gli agrumi ben maturi la contengono quelli ben maturi gli esseri umani assieme alle scimmie sono gli unici che non la producono e devono assumerla dall'esterno.
L'importanza della vitamina C e quindi fondamentale per lo svolgimento di molte funzioni vitali per il benessere del corpo umano, di questo ho scritto qualche tempo fa un post molto interessante:

Leggi questo interessante articolo cliccando sul link qui sotto.
La grande bugia sulla vitamina C


Ciao un saluto da Enrico e al prossimo post...

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12 dicembre 2016

Obesità e Natale.

Obesità e Natale.
Benvenuto nel mio blog.

Obesità e Natale.
Obesità e Natale.

Sembra che il natale non arrivi mai e sembra che le persone nell'arco dei dodici mesi muoiano di fame non vedono l'ora dei cibi prelibati se così si possono chiamare  cibi elaborati, molto gustosi, ma con parecchi grassi e zuccheri nascosti sotto varie forme.
Questo tasto delicato "cibo ed obesità" è di attualità e non fa più notizia come un tempo  ed è per tutto l'anno, ma nel periodo di festività viene messo in evidenza per l'eccesso di cibo che generalmente viene assunto questa mania di cibo a dismisura e figlio di una ostentazione di benessere economico diffusasi negli anni sessanta, setta riempiendo le tavolate di tutto e di più.


Possiamo  anche  dire che il periodo invernale e il periodo tra dicembre e gennaio sia fatale per mettere qualche kg ma questo non è che una piccola parte di quello che tu mangerai nel corso dei tuoi anni di vita.

Partendo dal dopo guerra inizio anni 50 è 60 con il progredire economico e l'ostentazione del benessere anche la tradizione natalizia si è  evoluta sviluppatasi con la cultura alimentare che il tempo e la sofisticazione  dei cibi con la  chimica si è rilevata deleteria.

E cosi con il passare del tempo si è modificata la cultura del cibo passando da una dieta mediterranea ad una dieta o alimentazione Americanizzata con l'introduzione dei fast food e dei cibi preconfezionati ricchi di elementi che "costano" poco ma valgono niente come grassi e zuccheri.
Ed a partire dalla  metà degli anni 80 questo stile di vita errato  si è espanso diventando come una epidemia, trasformandosi nella piaga del sovrappeso e dell'obesità con tutte le sue conseguenze, tutto questo legato dal doppio effetto, poco movimento ed eccesso di cibo  spazzatura.

Ora non diamo solo la colpa al Natale per il sovrappeso e l'obesità, è tutto 
l'insieme che contribuisce all'aumento del peso corporeo.

Se l'obesità  all'inizio era ristretto a livello mondiale solo per i paesi sviluppati o occidentali, ora questa piaga si è diffusa in tutto il mondo, uno dei fattori principali se non il principale in assoluto è la scarsa qualità del cibo ricco  e lo ripeto di grassi e zuccheri, alimenti che rendono gradevole  il cibo al palato ma con pochi nutrienti, se non appunto i carboidrati semplici e grassi di svariate origini.
Calcolando   che tutto quello che viene ingerito passa attraverso l'intestino e assimilato dal corpo e bene stare attenti a quello che viene ingerito.

Il Natale e le festività contribuiscono in minima parte ecco perchè:

Vuoi sapere mediamente quante tonnellate di cibo passano attraverso il tubo digerente nel tuo corpo?

Non te lo puoi nemmeno immaginare ci vorrebbe un  enorme magazzino di viveri solo per te.
Questo è un dato che ti può far riflettere su cosa transita mediamente nell'intestino  nell'arco di una vita media di 70 anni:

  • 8 tonnellate di carne
  • 2 tonnellate di pesce
  • 10 tonnellate di pane
  • 4 tonnellate di patate
  • 5 tonnellate di frutta.3 tonnellate di legumi
  • 12.000 uova
  • 40.000 lt. di liquidi.
Vale la pena di prestare un po' più di attenzione a quello con cui ci si alimenta?
Quanto più beneficio ci sarebbe invertendo alcuni alimenti per ex: 10 tonnellate di frutta e 5 di pane, oppure 8 tonnellate di legumi  e 3 di carne  o sui tipo di liquidi che transitano nel corpo?

Domanda per quale motivo una persona ingerisce più cibo di quello che gli necessita?

Per svariati motivi, nei fine settimana e nei giorni festivi non si sa cosa fare e quindi si mangia sopratutto con un aggressività snaturata  propensa verso i dolci che tradotto vuol dire dipendenza sono "zuccheri" o verso il salato snack e quant'altro. 
Tutto questo non basta aggiungetevi  poco esercizio fisico, agitazioni, stress quotidiano "e chi non è stressato?" cosi il fisico reagisce cercando spasmodicamente del cibo piluccando continuamente aggiungendo  un 25% in più e la frittata è fatta.

E ancora, la noia dove c'è noia c'è obesità, gli inglesi la chiamano  "nibbling" piluccamento  qualcosa che ci tenga occupati durante la giornata, può essere solo qualche zuccherino sotto forma di caramelle, mentine , cicche. o spezza fame.


Nei giorni festivi e nel periodo Natalizio tieniti occupato con qualche  cosa da fare  questo ti terrà la mente occupata e ti aiuterà a distoglierti dal cibo in eccesso.
Ricordandoti che un sano e corretto stile di vita e una colazione equilibrata può contribuire alla riuscita degli sbalzi glicemici una delle cause principali sul controllo del cibo.

Un caro saluto da Enrico e buone feste a tutti.



P.S  Con questo post non si intende far utilizzare le nozioni contenute in questo articolo per scopi diagnostici o prescrittivi.
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